第三百二十六章 送料酒

    有了这麽一个小插曲，顾安勳这一天的心情都是十分好的。

    甚至在乾活累了的时候，他都会看上一眼自己的手腕。

    还别说，那简洁毫无装饰的五色手链，还挺适合他戴的。

    美观，大方。

    ……

    五月节只吃个鸡蛋和粽子，还是未免单调了些。

    中午的时候，沈易遥就又开始炖rou了。

    那香味儿却不再是她独一家。

    临近的几家，也都嫋嫋升烟，rou香四溢。

    尤其是王家，让沈易遥很惊讶。

    没想到王婶子竟然又抓了只兔子。

    看来她教过她哪里是安全的之後，王婶子比王叔儿强多了。

    竟然真的可以自己独立，还能靠着自己的本事吃上rou了。

    沈易遥笑了笑。

    今天，她要炖酸菜，做东坡rou！

    做东坡rou需要用到料酒。

    之前她一直用椒盐混着散白替代，做其他的都还可以，但放在东坡rou里，味道的差异就会很明显了。

    所以，在动手做东坡rou之前，首先，她要把料酒先调制出来。

    沈易遥特意去镇上买了黄酒和白酒回来。

    取花椒和大料洗净，入锅，加水，放姜片。

    水开後放黄酒、白酒、白糖，再熬煮十多分锺，香味浓郁的料酒就做好了。

    等料酒放凉，去渣装瓶就可以用了。

    料酒，是专门用来烹饪所用的酒，在我国已有上千年的历史，比其他国家使用更早。

    料酒主要用於去腥提鲜，解腻温寒，大多数的菜品都适合加上少许提味。

    沈易遥一次性做了十