第42章 摆摊新花样预告
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就是做锅巴球“馅料”的食材: 鲜虾,鲜鱿鱼。 竹笋、香菇、荷兰豆和玉米笋。 这些食材,都可以在【深夜料理人】APP的生鲜商城里线上采买。 而在订牛rou时,夏安突发奇想,把排列方式,改为价格从高往低排。 於是,商品页面,价格排在第一位的牛rou显示出来: 【松阪牛rou,A5级(霜降牛rou),产自霓虹三重县,青铜级幻想食材之下的最昂贵牛rou,过於肥腻,因此要很讲究烹调方式。】 【推荐烹调场合:食戟、比赛、高级餐厅等】 【价格:500克/一千五百元】 夏安不由得兴奋一砸手掌:“握草,这麽看,今晚出摊做开华锅巴亏个10倍基础额度,不是轻轻松松?” 他仔细翻阅面板目标①的「当天经营亏损金额超过千元」这条文字。 所以,基础额度是一千元? 亏十倍,就是一万元! 买10斤最顶级的松阪牛rou,不是就马上达标? “10斤牛rou要做起码100个锅巴球,那平均分配,每个锅巴球才50克。” “50克牛rou就那麽点,哪够贴满锅巴球的内壁啊?” 谨慎起见,夏安找来铸铁球,打开分为两个半圆锅子,又把冰箱里一盒牛rou拿出切片了,贴满两个锅子的内壁。 之後,拿这些牛rou片去电子秤上称重,心里便有数了。 “每个锅巴球,差不多用掉200克的牛rou麽。” 那就是要预备40斤最顶级的松阪牛rou,仅牛rou的成本,就足有六万元! 握草!