第二百零六章 豆宴
采薇跟聂锦程又学到三道药菜的精髓,都已经把步骤牢记在心,送走两位老人家之後,又开始关注他们豆类食材的进程。 豆腐压模需要花费很长时间,普通豆腐可能要等到明天中午才能成型,可他们用的原材料是帝王豆,这种豆类品质好,聂锦程估计傍晚就可以开封。 相对於豆浆跟豆奶的制作不太费功夫,豆饼跟豆乳、豆酥、豆茺、豆荠、豆茸那些制作相对来说比较简单。 夜幕降临,夥计们都各自回家,采薇家只留下他们六个人,除了豆腐之外,大家齐心协力,准备把聂锦程之前说的那些豆类食品都做出来,趁现在来一次豆类盛宴。 小土豆白天泡了好多帝王豆,就算把所有食物都做出来也没问题。 聂锦程分配着任务:采薇做豆乳、小土豆做豆浆、苏醒做豆饼、庞师傅做豆酥、他做豆茺、至於豆荠跟豆茸做起来相对比较复杂,等他们把前面这几样做好之後,再齐心合力做剩下的两样。 “豆乳当然不是把豆浆里加奶兑水那麽简单!” 聂锦程一边指导娘子做豆奶,一边把一些诀窍跟步骤告诉她,只要记住这关键几步,做豆奶很简单。 至於其它人做的食物,聂锦程还是不用担心他们的手艺,除了苏醒是小白之外,小土豆跟庞师傅也算是大厨,他只有在一边手把手教苏醒怎麽做豆乳。 采兰虽然吃了庞师傅的药菜,身体已经复原一大半,但毕竟还没有痊愈,所以她还是不能进後厨,只能站在门口看着大家做,手心痒痒的,恨不得马上跑进去动手做。 “聂大哥,你看这样是不是可以了?” 小土豆还不太熟悉过程,在一边嚷着。 “聂兄弟,这个够不够粘稠啊!我觉得差不多了!”