第一百三十七章 遇到贵人
天才一秒记住本站地址:[]最快更新!无广告! “小女子是当地人,对当地食材很了解,所以赢得并不光彩。” 采薇还是很谦逊,赢了也不表露,没必要在前辈面前显摆什麽。 “鹰头黄好像不是本地特产吧!” 柳树生很清楚鹰头黄是来自北方的食材,本地绝不常见,鹰头黄性寒,只能以辣椒为辅入菜,才能结合食材本身的食性,这小丫头却熟知鹰头黄食性,结合食材本身的特点,做出适宜的菜式,单凭这一点,就知道她对食材的见多识广。 再有就是入味,完全是建立在食材本身特点,做出让大家接受的味道,不愧是大厨级别的理解。 “这位小兄弟好像也是内行,刚才你的话我都听到了!”攫欝攫 “柳前辈谬赞了,都是平日里跟师父学的,我的能力可不敢跟你比。” 柳树生深感不可思议,采薇家後厨的学徒都不简单,那这位东家的厨艺就更深不可测了。 若是有机会亲眼看做厨,这次采薇家之行就没白来,刚好店小二来到後厨,嘴里报着菜名: 凤汁白露、蟹酿橙、青鱼白龙蘸、紫草灯羹、松露盏各一份。 这菜名听着很有味道,采薇立即着手做这几道菜,聂锦程看到一边柳树生似乎很感兴趣,悄悄凑过去告诉他,这是采薇家雅食菜单中的菜式,都是一些高难度菜式。 “雅食?!” 聂锦程当然也是故意为之,说完後将一本雅食菜谱放到柳树生手里,他翻来一看,全都是精致的菜式,做起来难度极大,有些菜式他也见过,是那些大家在高级斗厨上用的菜式。 他们