第一百六十七章 不只是做菜

【鹿茸灯笼卷】、【苍耳石斑鱼】、【白烵水晶手撕鸡】、【苏菘rou冻】、【紫铃兰根杂烩汤】、【长蘹叶三重锦】。”

    这些菜式听着很耳熟，这是『食记』中有些菜式的缩影，有些只不过换了食材，有的是结合其中两种菜式折中的办法，将两道菜式融合为一道菜式。

    “真的要这麽做吗?”

    聂锦程觉得娘子有些冒险，毕竟这种做法他也不能保证能出彩，熟悉做法跟动手尝试可是两回事。

    采薇平时做菜时，经常会思考这些问题，比如食性差不多的食材，她心里都在琢磨能不能这麽做，有时候私下也会尝试一下，可以说她在无形之中已经产生了一种意念，说白了就是做厨的一种理解能力。

    从正式做菜到现在，在她手里做出来的菜式不计其数，所谓熟能生巧，早就有一种潜意识在心间，只要给到想要的菜式，她都会想到如何入手。

    她跟夫君一样，骨子里都有一种对做厨的超神理解，不得不让人感叹这就是命吧！

    “那【苍耳石斑鱼】应该不难做，到时候你负责摆盘就行！”

    采薇让小土豆把石斑鱼拿去去掉鱼鳞，可是小土豆提出一种新方法，他说自己曾经看到过父亲做石斑鱼，没有去鳞，做出来的菜式味道也很新奇。

    “不去鳞?”

    “是的，我会做，那样会使石斑鱼的口感带点香脆，在鱼腹中塞点糯米的话，用来清蒸再好不过啦！”

    “那倒是可以，哎！若是塞糯米的话，还不如加点醪糟进去，说不定能做出酒糟鱼的滋味呢！