第4章：地皮菜

    这些菜，再不吃，就要老了，就不能够吃了，到时候只能够喂鸡了。

    浪费不是谢繁星的行事风格，加上他们家现在缺衣少粮，任何一点的粮食都是珍贵的。

    所以，谢繁星打算，这几日他们姐弟就吃菜先填饱肚子了。

    赶着在这些菜长老之前吃完，再吃家中的存粮。

    来到厨房，谢繁星先是把地皮菜浸泡在木盆当中，先把泥沙浸泡出来，之後再处理。

    谢繁星打算用地皮菜打个地皮菜蛋花汤、地皮菜炒酸辣椒、清炒莴笋、白菜苔、红菜苔。

    考虑到没铁锅，他们家也没多少油，谢繁星打算乱炖。

    谢繁星先是把莴笋叶择了下来，放在一旁备用，之後再削皮，她拿着菜刀，手上灵巧的沿着莴笋的表面，一块块的把莴笋的皮给削了下来，每一刀都恰到好处，不多不少，刚好把莴笋的皮给削了下来，连带莴笋上的筋丝也削了下来。

    削完莴笋，再切成大块，之後，依次处理白菜苔、红苔菜、去皮，切块，叶择下来放一旁备用。

    谢繁星打算利用这三个菜，来个大乱炒。

    处理好要准备好的东西之後，谢繁星再从一旁的木盆当中捞出浸泡的地皮菜。

    地皮菜浸泡了一刻多锺，木盆底模有不少泥沙浸泡了出来。

    捞出来的地皮菜谢繁星直接放烧开的罐子当中过一遍水，煮了几分锺。

    这麽做的目的，可以让地皮菜变硬，更利於清洗地皮菜而不会让地皮菜破碎。