第49章 聆听食材之声

    ??第49章 聆听食材之声

    ??“香草白葡萄酒煎蛇蛙排——”“请品尝——”

    在对待料理方面的时候，司瑛士表现地一丝不苟。

    他动作优雅地掀开盖子。

    被封锁住的香味彻底爆发，诱人遐想的香味争先恐後的钻进杨澈与薙切仙左卫门的鼻子。

    精致的白色瓷盘上，一块淋着棕红酱汁，的蛇蛙排犹如艺术品般陈列，在灯光下闪着诱人的光泽，新鲜切碎的香草如星星般散落其上，散发着淡淡的香草与柠檬香气。

    周围，翠绿的时令蔬菜众星拱月围绕蛇蛙排点缀，芦笋挺拔，胡萝卜片如花瓣绽放。

    这道料理，视觉上就给人赏心悦目的体验。

    杨澈迫不及待地拿起刀具。

    令人难以置信的是，仿佛切的不是rou，而是一块果冻，仿佛没有遇到阻隔，没怎麽用力就把rou切下。

    在切割的时候，另一半用刀叉固定的rou甚至还像果冻一样有轻微抖动。

    “好柔软！”

    “为什麽会这麽柔软。”

    一旁，不知何时悄悄来到杨澈身旁观察这道料理的幸平创真拖着下巴，思索着。

    “你说这个吗，其实我是放入切碎的香草和蒜瓣，让调料均匀覆盖在蛇蛙rou上，持续按摩三十分锺以上，让他腌入味的同时软嫩度达到很高的程度。”

    “然後在闷煮离火後用盆盖住，让rou静置。”

    “这样盆里的热气就