第二百一十三章：不会数3

    ??莉娜·多纳万的烹饪食谱：

    ??杏仁鳟鱼佐赞米尔蘑菇球：鳟鱼在整个艾莎世界的河流中都有非常广泛的分布。特别是清溪镇和绝冬镇出产的鳟鱼，更是肥美。鳟鱼也就成了依山傍水而建立的村镇最主要的食用鱼类之一。作为鲑鱼的近亲，鳟鱼的外形与鲑鱼非常相似。不光是在赞米尔，甚至是在法尔肯里奇也有食用这种经过长途运输而变得价格不那麽亲民的食材做成的料理。不过，正是因为其运输成本高昂，不少地方的餐馆都会使用三彩鱼来冒充鳟鱼。他们之间同样有着相似的外形，甚至连口感也相近。然而，其实鳟鱼的rou质比三彩鱼要更加细腻，风味也更清淡。做杏仁鳟鱼佐赞米尔蘑菇球最好的种类是暖水鳟，不过，随着绝冬镇的毁灭，暖水鳟只有清溪镇才出产了——渔民们都不愿意靠近那令人伤心的废墟，它还没有重建起来。暖水鳟清亮的外皮是它的显着特点，在阳光的照耀下，它们甚至能变得几乎透明，就像游动在河水中的小小精灵一样。也有传说它们的诞生与一只曾经在绝冬镇小住的川灵有关。

    ??材料：暖水鳟、面粉、法尔肯里奇小芹菜或者赞米尔甜木根、柠檬、杏仁、大口开花蘑菇、松鸡胸脯rou、奶酪、罗勒叶、火焰茄。

    ??做法：这道大菜分为两个主要部分，一个是杏仁鳟鱼的烹饪，另一部分则是赞米尔蘑菇球的做法。

    ??首先用水浴法加热黄油，将其中的水分蒸发掉，祛除杂质。如何判断杂质祛除乾净了呢？那就是看剩下的黄油是不是纯净透亮。

    ??用剖鱼刀将暖水鳟的肚子剖开，取出内脏，然後将鱼鳍切掉，用垫布将多余的血液和水分吸乾。

    ??把面粉洒在尺寸合适的鱼盘中，没入