第二百一十一章：星期天（一）
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??莉娜·多纳万的烹饪食谱： ??桑德雷式小盅蛋配火焰茄：桑德雷式小盅蛋配火焰茄是一道头盘菜，在桑德雷领也经常被贵族家庭及中产阶级家庭当做早餐来食用。小盅在桑德雷菜中经常被使用，既可以直接作为容器，也可以帮助厨师更好的控制温度，慢慢的将食物烹熟，尤其是被用在分量不大的头盘或者甜点环节。小盅蛋是最常见的小盅菜肴之一，只需要将松鸡蛋敲入小盅里，加入自己喜欢的配料，放入烤箱加热就可以了。松鸡蛋的口感可以根据温度来控制。有喜欢吃老一点的就多烤制，有喜欢吃嫩一点的就少烤制，我特别中意半熟的那种哦~~ ??材料：松鸡蛋、洋葱、火焰茄、法尔肯里奇小芹菜、黑胡椒。 ??做法：首先将烤箱预热至一百九十度。配料的蔬菜可以任选，若是没有条件，只使用松鸡蛋、洋葱及火焰茄也可以。对於新手来说，不推荐加入其它的绿叶蔬菜，因为控制不好温度的话蔬菜会被烹烂，十分影响口感。 ??将洋葱切成小段，火焰茄剥去外皮，切成小块，法尔肯里奇小芹菜切成碎末。 ??在锅中加入一些黄油或者橄榄，将洋葱炒至变软，捞起备用。 ??锅中的油不要倒掉，继续使用它们来炒制火焰茄，直至炒成