第一百四十五章 做菜的天才
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寻找一会过後,找来一小节竹子。然後,拿起菜刀一顿挥舞,三两下使用刀具将竹子砍成如头发般稀碎的竹丝。 ??凌厉的刀工,一时间吸引诸多师傅的目光,“魏老板,好手艺。” ??几个老师傅称赞不觉,开玩笑,八级厨师级别的手艺,就是放在後现代,那也是厨神级别的存在。 ??只是三五下刀工,能让几个老师傅刮目相看,着实也不是什麽值得骄傲的事情。 ??魏三简简单单制作了一把刷子,但别人依旧还是不知道他这是想要做什麽。 ??很快,魏三就开始清洗凤尾虾,稀碎的竹丝在虾身上游动,从钳子到虾尾,每一处都没有落下,而刷洗过的虾子也不在那般活跃,原本在抓在手中,弯曲的身体似乎获得了极大的享受。 ??均匀的力道加上独特的手法,让凤尾虾在一种节奏中得到了升华一般。很快,就洗净了最後一只虾子。 ??再接着,魏三开始去掉虾头,每一只虾子被往一侧一拧,把脑袋去掉,再往虾尾中央抽掉虾线,按摩过後的凤尾虾,只是轻松的一抽,完整的虾线就被拖出,没有丝毫的残余。 ??五分锺後,二十只虾子全部都处理完毕,安静的躺下白玉盘中,而周围六七个师傅都已经放下了自己手中原本的活,目光全部落在魏三身上,看着他处理虾子。 ??这画面,好像美的让人震撼一般,魏三拿起一枚鸡蛋,“叮”的一声。 ??鸡蛋被敲碎,蛋清留入碗中,四枚鸡蛋清,每一只虾子雪白的虾尾rou与鸡蛋清完成接触。