第32章 傻柱，房子不能盖，这块地是公家的

?除非有个别的菜用完，再补切一些，大多数时间都是闲着的。

    ??可要是从5点的时候接手调制凉菜，一个晚上就特别的忙碌的。

    ??毕竟泰丰楼晚上的客流量还是十分巨大的，生意主要是晚上做。

    ??旁边洪鹤年也明显的感觉到张勇在针对自己的徒弟，可是这个事情自己也没法多说什麽。

    ??张勇打的旗号是总厨安排的，自己也没有理由反对。

    ??洪鹤年拍了拍何雨柱的肩膀，安慰道：“你先乾着，等过段时间再说。”

    ??“没事的，师傅，做凉菜我也能学到技术。”

    ??之前何雨柱也帮着抓过凉菜，每抓一盘系统也给了一点通用经验。

    ??这和炒菜一样，都是有经验的，而且给的比做刀工还要多。

    ??毕竟做刀工只是一个前期的准备过程，切了10分锺才能有一点的刀功经验，一个小时才有一个通用经验。

    ??而做凉菜和炒菜就不一样了，这是一份完整的菜肴，系统就给了一点通用经验。

    ??要知道抓一盘凉菜只要一分锺左右的时间，这样积攒经验反而比做刀工快了很多倍。

    ??何雨柱表表面上有些不情愿，不过心里早已经乐开了花。

    ??何雨柱这样说，反而更让洪鹤年感觉到内疚，心中打定主意，一定认真的把这个徒弟教好。

    ??凉菜区在厨房的另外一头，远离炉灶，这样夏天的时候，菜品就能够久放一些，不至於太热。

    ??何雨柱查看一番，就着手进行准备，很多菜都是提前泡好的，例如石花菜，花生米，有些缺少的，也上手切了一些。