第8章 凤凰楼试点心
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丝rou粥。你顺便告诉点心师傅先不要做新品了,我吃完点心一会去看着他做。 好的,苏二小姐。 苏二小姐第一时间喝了口白开水,然後每个新品试了一口,然後焕喝口茶水再试第二口,第三口,最後吃其他点心後再试吃一次新品,每次都是细细品尝,细节决定成败!就这样很快试出新品的问题了。并默默记下了哪些问题。 苏家大小姐倒是安心地吃着点心,喝着粥,最後才试新品,想要苏大小姐试新品还是算了吧,估计是只有好吃和不好吃了。所以乾脆的先吃个七分饱再说了。 苏惟佳最後吃了两口新品,还行!谈不上好吃,齁甜…… 小二,找你们负责新品的点心师傅过来,我有话要对他讲。 好的,小的这就去。 两位小姐好,请问小姐试了新品感觉如何? 嗯,我试过了,感觉还好,但我有一个小小的建议,师傅可愿一听…… 二小姐有话请说,公子说了,小姐的话就等於是公子的话,小姐尽管吩咐!小的必定按小姐要求改进! 师傅,请不要这样说,您是这方面的老师傅了,我只能提提建议,师傅觉得可行便听吧! 是,小姐。 首先芥味柠檬蛋奶羹,我们试了都觉得偏甜了,芥味柠檬蛋奶羹有柠檬酸感觉还好,但建议再把糖减少一点点,芥末味再调淡些。用半个柠檬汁水就可以了,切莫放多,多了不但酸还会有苦涩味,放少了反而能更显出甜品的清新。 另外另外芥味凤凰奶羹,刚我姐夫说吃了有点上头,我猜原因是