第182章 应对之策

那种点缀後的纯青菜做法，而是斋菜做法，用蔬菜做出rou的味道来。”

    ??施黄河和李昆的眼睛一下子就亮了起来，为什麽之前没有想过这样的办法。果然人与人之间的差距有时候甚至比人与狗的差距还要大，现在就只有一个问题。

    ??那就是施黄河懂不懂得斋菜做法，还有如何在短时间内就让其他厨师也可以掌握这些做法，要不然只靠他一个根本没有办法应付整个饭店的食客需求。

    ??在田度和李昆的注视下，施黄河重重地点了点头说道：“放心吧，那样的菜式难不倒我的，只不过如何说服客人点那样菜式，毕竟rou和菜还有是本质的区别。”

    ??“况且那些小子们不知道有谁学过类似的做法，我虽然可以指点他们获得提升。但要是一点基础都没有的话，肯定没有办法做出能让人入口的斋菜来。”

    ??田度一颗心总算是又落回了肚子里，他最担心地就是对方不懂得这样的厨艺。那样子有着再多的盘算也只能落空，至於其他的困难也早就想到了解决的方法。

    ??“施师傅不用担心点菜的问题，我看过日历今天刚好是初一，那麽就将今天定为斋戒日好了，今後饭店就将每个月的初一和十五就都做这样的安排。”

    ??“这两天里，我们饭店只做斋菜。就算因为这样会损失一些客户但毕竟只有两天时间，另外还可以吸引佛信徒过来用餐，这样相互抵消下客流并不会减少。”