第308章 大会

控好食品安全以及找寻性价比高的食材进行调制。

    ??从这个角度来说，厨师长的重要性还更高一些。因为每一个地方居民的生活习惯和口味都不相同，就必须可以找准客人的需求，又要融入不一样的特色。

    ??《飞度美食》之所以能一炮打响，除了那别具一格的装修风格外。施黄河的加盟也是一个很重要的关键，如果没有这样的一个大厨就很难出现那麽多回头客。

    ??那麽问题就出现了，施黄河手艺再好也不可能切成两半出现在不同的饭店里。同样好的大厨也没有那麽容易找到，就算能找到也不一定出得起价钱。

    ??因为这些可都是算到人工成本当中，要是一个不小心。很容易变成开了个饭店给厨师打工，不说这样有没有意义也实在是丢不起那个人。

    ??这一点和《飞度烧烤》是完全不同的，虽然都是要重新找到厨房的负责人。可是要求却天差地别，一个只是半成品的调制，另一个可是保证成品的品质。

    ??如果实在没有办法解决，那麽《飞度美食》恐怕就只能在个别城市出现。如果可以选择，那当然就是三个大城市，却也是困难重重。

    ??好在不管怎麽样，总算有个项目是可以保底的。那就是《飞度炸鸡》，除了具备最容易复制这个特性外，张峰的承诺也是关键。

    ??只要是有顶峰商场的地方，都可以开上一家炸鸡店。按目前的情况来看，那至少也能开上二十家了，以它的高营收高利润总能支撑起前期的探索。