第46章 望乡台望乡
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分离後肥rou切成小丁，瘦rou切成细丝。 ??豆腐大多用老豆腐，那样可以切成薄片，煎成金黄色。 ??一切就绪，沥乾切好的年糕，烧热锅，先放入肥rou丁，待煸出猪油後，年糕下锅翻炒。 ??翻炒年糕的时候，倒入少量黄酒。这不但可以使年糕在翻炒的时候不至於粘锅，还能增加年糕的香味。 ??待年糕翻炒至柔软後，加水，倒入其它食材，煮沸後即可盛到碗里端上桌。 ??唐青一般在母亲制作完成鸡蛋丝後，开始伸出小手，抢先尝鲜。母亲翻炒好年糕後，小手更是左右开弓，拿捏起热乎乎的年糕塞满自己的小嘴。 ??等年糕上桌，小唐青已吃的差不多，但美味的炒年糕还是能让她再次胃口大开，吃上一大碗。 ??今天中午的炒年糕，唐青还特意加了几块糟rou，使其更具剡城特色。 ??糟rou为地地道道的剡城传统特色名菜，用酒糟乾糟出各类食材而成，其它地方很少这样食用。 ??“李丽，可以吃中饭了。” ??唐青站在厅堂通向後院的过道上喊。 ??“是不是做了炒年糕？给我捧一碗过来就好。” ??李丽回应。 ??她怎麽知道我做了炒年糕？我做的炒年糕有那麽香吗？ ??嘿嘿，她刚才回应我的语气温婉柔和，看来我这炒年糕炒对了，我给她捧过去的时候刚好可以趁机和她好好谈谈，谈谈她怀上的事情，谈谈她接下去怎麽打算。 ??唐青脚步轻快，很快手捧一碗炒年糕来到李丽的房间门前。 ??