第298章 宴前

查小刀点上一根纸卷烟，嘴里含糊地道：“有本事咱俩比比刀工，文思豆腐和蓑衣黄瓜知道不？”

    “知道，豆腐丝穿针嘛。”

    秦淮斜了刀子一眼，指了指旁边的两筐河虾：“这两筐虾还没处理，要不用这个比比？”

    “没问题啊。”

    查小刀嗨了一声：“正好也让你看看我这两年小工，四年切墩练就的刀工。”

    “那我可就等着瞧了。”

    秦淮笑笑，拿过两个砧板铁盆，将一筐河虾放在查小刀面前，里面的大虾正活蹦乱跳着。

    野猎局提供的河虾正是九州界的扬州特产凤尾虾，个大鲜活，除去头部外，身子足有食指长短，强壮有力的虾尾差不多有成年男子手指粗细。

    每只都在竹筐里张牙舞爪，举着长长的钳子，左挥右舞，很有活力。

    “也不知道这【鲜笼】的原理是什麽，像虾蟹之类的食材放在里面这麽久，竟然还能保持鲜活，简直比冰箱强太多了。”

    尽管查小刀并不是第一次使用【鲜笼】存取食材，但眼下见到还在张牙舞爪的河虾，难免有些感慨。

    “来吧，这工作量可不小呐。”

    秦淮将两个铁盆倒满清水後，递过来一支细细的软毛刷，示意查小刀可以行动了。

    “走！”

    话音刚落，秦淮便开始逐个清洗每只虾，哪怕是一会需要丢掉的头部和钳子，也清理的乾乾净净，每个微小的部位都被软毛刷细致刷过，变得光洁如新。

    被刷的虾在些微金红光芒的刺激下反而安静不少，秦淮的双指如铁钳一般，将凤尾虾牢牢固定，将全部的虾都刷过後，他放下软毛刷，进行别的清理。

    全部清理完毕的河虾看起来慵懒无比，虾尾特别舒展，这个时候，秦淮