74.录制跑男（5）
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??梓啨这边--- ??汐沫出走後，家里的做饭大任就交给了梓啨，偶尔千玺也会帮帮忙，所以梓啨的厨艺现在也很不错。首先梓啨收拾鱼时，把鱼的脊骨处切开，以防鱼蒸熟後由於鱼骨收缩而使鱼的整体变形。然後将鱼抹匀料酒和少许盐腌一会，撒姜丝。接着葱丝也均匀铺在鱼身上。 ??蒸锅水开後，再将鱼入锅。 蒸6-7分锺关火再利用锅内余温“虚蒸”5-8分锺後立即出锅。将蒸鱼豉油和适量水兑好用锅烧开。将盘中水倒掉，将烧热的调料倒入盘中。撒葱丝。最後烧热油浇鱼身上，撒红剁椒装饰下。梓啨的手艺可不是吹的，起码也做了那麽长的时间嘛！就这样，一道卖相不错的清蒸鲈鱼做好了。 ??小凯这边--- ??小凯可是居家好男人，做饭家务样样都会，只不过是汐沫走了之後没有心情做了而已，好不容易录次节目心情好点，准备大显身手。首先把光鸡洗净，斩成块，加入2汤匙料酒、2汤匙海天铁强化金标生抽王、1/3汤匙盐和2汤匙生粉抓匀，腌制30分锺。洗净指天椒，与乾辣椒一同切成圈状;葱切成段，姜切成片，蒜头拍扁去衣。 ??烧热1碗油，夹入一半鸡块，先大火炸1分锺，再改