第50章

。最近她跟着禾莲已经学会了辨认不同的蔬菜，也认识了许多食材。

    “今日我们要做一道甜食点心，枣花酥。”禾莲收拾着锅里的蝉蛹，与蓝伊说道。

    “枣花酥?听着名字就觉得好吃耶。那你快开始做吧。”蓝伊一下子来了兴趣。

    “这个枣花酥源於京都，是御膳房的十大甜品之一。後来自京都传入了西阳城，这枣花酥是一种加着枣泥的小小酥饼，咬在口里酥脆无比，我今天就教您做这个枣泥酥吧。我再沏上一茉莉花茶，恰好做为午後的茶歇，可好?”禾莲开始备食材，仔细与蓝伊交代道。

    “好的，我在一旁跟着学。”蓝伊熟练地披上了粗布围裙，站到木桌旁。

    “先将这些油皮和面粉放入乾燥洁净的木盆里搅拌，然後在案板上放上薄面，接着用我们的双手均匀地揉面团。”禾莲一边揉着面，一边朝蓝伊说道。

    揉了大概一盏茶的功夫，禾莲拉扯面团，发现其已经有些弹性了，便将面团盖上锅盖里松弛一会儿。

    又过了一盏茶的工夫，将醒过的面团，不断用手指揉搓，揉面团大约10分锺就好了。

    “将油皮和油酥分成小份，油皮搓成小球後压扁成片状，包入刚才我做的油酥，再搓成圆形小球。”禾莲与蓝伊说着，手不停地在搓面团。

    “两个人搓就能早些吃上了。我来帮你搓面团。”蓝伊提议道。

    “多谢你，蓝伊姑娘。”禾莲笑着谢道。