第五十七章 摊晾

的，便是让鲜叶失去部分水分，进入柔软的状态。进而利於下一流程的cao作。”

    “需要注意的是，摊晾过久或者摊晾不足，都会对茶品後期的品质产生极大的影响。所以，每隔几个时辰，我和你便又要来这摊晾处多观察观察，看看是否鲜叶摊晾达到了进行下一步的标准。”

    “小川，你如此一说我便明白了。原来制茶还需要这麽多看似毫不起眼，却至关重要的步骤，真是受益匪浅！”

    阮策听完，不禁深长地吁出一口气，擦了擦额间淋漓的热汗，继续跟在赵小川身後，忙碌在厂房里。

    “茶学广博，我都是边探索学习，又边学以致用。”

    方才大家走得太过於着急，以至於厂房里不少鲜叶被摊晾得不够合格，不少簸箕和筛子上的鲜叶都还是呈谷堆的形状，过於随心所欲。

    “小川，方才是我大意了，光顾着让大家早点吃上饭了，没有交代好他们应该怎样摊晾好鲜叶。”

    阮策看着赵小川在簸箕和筛子之间来回走动，正忙着撮起鲜叶，从高处落下给它们散热。

    方才都怪自己没有做好赵小川交代的任务，以至於现在两人还要再返工一次。

    正想着，阮策便沉下深邃的双眸，同赵小川一起找出没有摊晾合格的鲜叶堆，紧随其後重复着他的动作。

    赵小川轻轻笑了笑，转过头温柔地朝阮策呢喃了几句。

    “阮策哥，这次我俩亲身检验了大家的摊晾成果，下次便只管教大家如此摊晾就好了。”