二百一十一章 被抓捕了
点,久负盛名。 烧rou粽是榕城的特有小吃,历史悠久,具有香甜嫩滑,油润不腻,精工细作等特点。 最有名的是东街rou粽,那里的rou粽品种之多,并有大小之分,但主要区别在还在於原料上。 主要以干贝、香菇、虾仁、鸡蛋、鱿鱼须、瘦rou、海蛎乾为主料。 不仅个大馅多,最特色的是佐以甜辣酱和花生酱,吃的时候一定要把粽子拜散拌着吃,回味无穷。 【榕城可是有一道大中华最贵的料理之一啊,就是首席名菜——佛跳墙。】 【听过很多次,就是没有机会吃过一次。】 【吃不起啊,我等平民不敢奢望那等昂贵的美食。】 佛跳墙,确实是一道昂贵的菜,不过也算是物有所值。 是福榕城名菜馆聚春园於三百年前首创。主要由鲍鱼、海参、鱼翅、鱼肚、鱼唇、蹄筋、火腿、瑶柱、冬菇等28种原料配制而成。 加上绍兴酒等,贮入酒坛中,拌泥密封,以文火煨制20多小时而成。味美至极,芳香四溢,是秋冬两季的佳肴。 难怪有诗赞道:“坛启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来”。 【看看那些配料,就知道我连看一眼佛跳墙的机会都没有了,我还是吃点几块钱的小吃就好了,有没有什麽推荐的啊。】 “有啊,比如海蛎饼,色呈金黄,壳酥香,馅鲜美。榕城人大多把蛎饼做早点下粥小菜,特别是蛎饼配吃鼎边糊,一乾一稀,风味佳美。” 用大米和黄豆粉将海蛎rou、猪瘦rou、芹菜馅包起来炸制而成。在榕城大街小巷的小食摊上均