53，梦琳琅秀玉郎(四十)

放在一旁沥乾水分。厨娘本以为琳琅这个小姐什麽都不会，原来是她误会了。

    整个过程中，琳琅神情没有丝毫变化，好似已经习惯了这些血腥。厨娘想起曾经听闻有关琳琅的趣事，说她一人抓起了两百条蛇，若是如此，连蛇都不怕，怎会退步於一条小小的鱼。

    紧接着琳琅开始切一些葱姜蒜，将它们摆放在另外的盘内备用。红烧豆腐不需要多长时间，这个时候可以淘米煮饭。以前关於做饭的活都是青衣完成，琳琅看着米还有水，一时半刻也搞不清应该是怎样的配比。

    最後，煮饭的事情交给了厨娘，琳琅主要负责做菜。

    热锅，放入少许油，再将姜片放入，还有辣椒碎末，小炒一会儿加入沥乾的鱼，锅内立刻传来呲呲声，鱼的两面都要变成金黄色，放水，再加姜片和蒜末、酱油、盐、糖，调味。盖上锅盖闷一会儿，尝一下味道，确认收汁之後，撒上葱花可以起锅。

    葱花加上热腾腾的鱼，厨房内弥漫着一股香气。即使是厨房几十年经历的厨娘，此刻的口水也止不住掉下来。

    琳琅将它摆盘，卖相看着可以後，让小厮先将这一道菜送到沈秋河面前。

    红烧豆腐，这个也很简单，热油，加入少许辣椒末，随後放入切碎的豆腐丁，红烧豆腐的油一定要多，若不然口感会变成另外的样子。翻炒豆腐时，间隔时间不能太短，否则