便宜弟弟

，但众人更喜欢将炉子拎到自家门外面来倒腾。每家每户的灶台都是砌在自家门口，彼此之间没有任何隐私可言。

    更让人生无可恋的是，姜家煮饭用的是柴火炉子。

    柴火炉子她会使用，只是这东西用起来很熏眼睛，cao作也很不方便。

    姜瑜挽起袖子一边忙活手里的食材，一边想着怎样才能赚钱给自己换个好环境。

    烧起火後，姜瑜把锅架上，烧水准备煮挂面。

    她找了青菜、和葱，利索地切丁备用。

    大家夥被她露得这手刀功吓了一跳，你看看我，我看看你的。

    这时水烧开了，姜瑜往大铁锅里丢下挂面。

    她取一个大碗打入鸡蛋，放入切碎的蔬菜丁和葱花，洒入盐，搅拌均匀。又起了一灶，烧火，放油热锅。

    油热後，倒入四分之一的蛋液，搅拌成滑蛋形态，在鸡蛋没有完全凝固时将蛋皮卷起来，用锅铲按压来定型，等到内里闷熟後又倒入四分之一的蛋液。

    这样反覆几次，最後一份蛋液倒入锅中後，面已经煮好了。

    姜瑜捞起面条过凉水，自己将做好的厚蛋烧装盘切块。

    姜瑜自己尝了一块，味道比她想象的要好一点。

    刚出锅的厚蛋烧有些烫，咬下的时候内里鲜香的汁水在口里爆开，滑蛋软嫩，浓郁的蛋香味混杂着蔬菜丁的清香，口感丰富，直叫味蕾都活了过来。

    她吃了两块垫垫肚子，又回到灶台旁边，用酱油白糖调好酱汁，切葱段，剁蒜末。热锅烧油，大火，丢入葱段和蒜末。

    “唰啦”一声，浓烈的葱香味溢出，比起刚才醇厚的蛋香味，葱油的味道要霸道不少。

    待到葱段微焦时，倒入备好的酱汁，熬一分锺左右，葱油就做好了。