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她又将唐师傅的流程给分解了,不要一个工匠做全程。作坊分成几个区,有专门榨汁的,有负责过滤的、有负责脱色的,还有负责最後成品的。 成品也要分成几类,同样分给几个不同的工匠负责。管哪一样的就单管那一样。 祝缨又翻看了小吴那些记录,虽然越往後越潦草,前期还是比较认真的。也不能很怪小吴,一件总也不能成功的事,人都是越往後越没耐心的。她却从中又品出一点味道来,糖要是想定型,都是在还软或者还是稠浆的时候。 她的想法仍是由着一块一块压出花纹的红糖块而来,只要有模子,做成什麽形状不是做?从塔郎家儿子来看,不过是变个形状,新鲜感马上就不同了。得弄更多的模子才好,如果弄出更大的模型,想必有很多不差钱的土财主、豪门大户会喜欢的。 就看会不会卖了。 红糖白糖饴糖都是甜,除了甜味之外又有点别的不同,糖是不是还能弄出别的味道来? 她打算等唐师傅他们走了之後,自己试这个。唐师傅的小心思她约摸能看出来一点,也能猜着几分,强扭的瓜不甜。她也不怕唐师傅走後抢她的生意,谁挤兑谁还不一定呢。 府里的事务她都有安排,需要她亲自处理的并不多,她便一头扎进了糖坊中。 知府亲自督办,工匠们也不敢怠慢。祝缨平素爱惜民力,从不过度征发,