第224章 一粒米饭，涵盖了世间最强的味道

    ??第224章 一粒米饭，涵盖了世间最强的味道

    ??乌鸡，之所以叫乌鸡。

    ??只因它浑身都是通黑的，找不到一点白的地方。

    ??如若在大晚上看见乌骨鸡的话，估计它唱、跳、rap，打着篮球来到你的脚边儿，你也看不到！

    ??不过，相信不会有人会无聊到晚上跑去看乌鸡……吧？

    ??……

    ??新鲜的乌骨鸡。

    ??鸡嘴乾燥，富有光泽，口腔粘液呈灰白色，洁净没有异味。

    ??乌鸡眼充满整个眼窝，角膜有光泽，皮肤毛孔隆起，表面乾燥而紧缩，肌rou结实，富有弹性！

    ??公乌鸡，一般体重在1到2公斤。

    ??母鸡，在1斤半左右。

    ??目前，乌骨鸡在天朝的饲养十分普遍，品种变异甚多，名称各异。

    ??其中最着名的品种，是原产於JX省泰和县的丝毛乌骨鸡，当然，四川兴文县特产的乌骨鸡，也甚为有名。

    ??而张凡所使用的乌骨鸡，便是作为滋补和药用珍品的：

    ??兴文乌骨鸡！

    ??相传乾隆年间，村民将兴文乌骨鸡进贡给皇帝。

    ??当时的乾隆帝见乌骨鸡不仅外貌超群，而且rou质细嫩，奇香味美，便视为奇品异珍，列为“贡鸡”，其产下的鸡蛋也被列为“贡蛋”。

    ??“真是乌鸡？”见着所用食材，还真是通黑一般的鸡，蕾欧诺拉感到疑惑。

    ??虽说乌骨鸡味道确实要比一般的鸡，更加鲜美，但如果单独拿出来做料理，就会因其浓厚香味，影响整道菜肴。

    ??而且，乌骨鸡很瘦，脂肪率很低，炖汤不易出油。

    ??嗯！