笔趣阁H - 原创同人 - 食戟:开局一座居酒屋,馋哭众人在线阅读 - 第327章 五种面,五种汤

第327章 五种面,五种汤

腿rou,将其切成小方块。

    ??然後下锅焯水,中途打去浮沫,保留原汤,然後在汤汁中加入八角、辣椒和盐。

    ??将牛rou汤转为小火,进行慢炖。

    ??两个小时後。

    ??便能得到一碗香浓的牛rou汤。

    ??再来,将胡萝卜、土豆等蔬菜切成小丁状,而为了等下的方便食用,也将牛rou切成小丁状。

    ??锅中烧油。

    ??下入葱叶,炸出葱油。

    ??接着下洋葱、胡萝卜和土豆,进行简单的翻炒。

    ??最後,再加入自己调制的咖喱块,把它炒化,就可以加入牛rou了。

    ??等rou和蔬菜充分释放出香味之後,再加热水慢慢熬煮。

    ??当然。

    ??在这个过程当中。

    ??还需要加入胡椒粉、椰浆进行二度调味。

    ??最後再把汤汁收浓到比平时略稀一点的状态,就可以出锅了。

    ??这种程度的汤,用来拌面,绝对是刚刚好!

    ??……

    ??准备竹荪、松茸、平菇、乾香菇和茶树菇。

    ??先把新鲜蘑菇洗乾净,乾蘑菇泡水,竹荪因为味道比较抽象,所以必须分开泡。

    ??准备好了之後。

    ??锅中下入葱蒜,爆香!

    ??加入新鲜蘑菇,炒出香味。

    ??然後加水和泡好的蘑菇,开始熬汤。

    ??竹荪,最後下锅。

    ??如此,就能得到一碗非常美味的菌汤。

    ??……

    ??做完菌汤。

    ??只见得,张凡拿来一条鱿鱼,洗净去掉骨头,以及表面的黏膜,在表面排上花刀之後切成小段备用。

    ??然後起锅烧水,加入鱿鱼、葱、姜和