第22章 鱼头泡饼2

制。

    ??巨大的黑色铁锅在大火灼烧下快速升温，卢植右手持大马杓舀了一大杓菜籽油倒入锅中。

    ??在油温升至8成热後，卢植将准备好的葱姜还有乾辣椒等乾料倒入锅中煸炒。

    ??在这些佐料散发出香味之时，卢植将调制好的酱汁倒入，乾料和酱料在菜籽油的热量下完美的融合起来，散发出一阵诱人的香味。

    ??卢植动作不停，从灶台上一直小火慢炖的一个砂锅内舀出许多高汤倒入铁锅之内。

    ??“扑通、扑通……”铁锅内的高汤开始沸腾起来，翻腾着颜色亮丽的水花。

    ??卢植左手拿住鱼头，将腌制好的鱼头沿着锅边滑入锅内。

    ??等锅内水开之後转小火慢炖，新鲜的鱼头在高汤的热量下向着美味迅速转变。

    ??鱼头泡饼，鱼头泡饼，既然鱼头已有，那就只剩饼了。

    ??鱼头泡饼的饼必须现烙现吃，否则就差点味道，这点小事自然难不倒大汉酒楼的供奉大厨卢植。

    ??卢植从灶台上方的搁板上拿出一个不锈钢圆盆，盆内早已经放着张飞揉制面团。

    ??这不是卢植有未卜先知之能，知道今天要做饼，实在是本着有备患的思路，提前让张飞准备好了这个面团。

    ??卢植拿出面团用擀面杖将面团擀成一个巨大的圆形，然後在面皮上刷上少许的油，只有边部没有刷。

    ??卢植神态轻松地将将面皮卷成条状後再轻轻搓长一点。

    ??他犹如给自己心爱的女子挽发一般将面条盘成一团收口向下放好。

    ??卢植再次拿