第58章 果酒

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    只不过没人知道这些好喝的果酒是怎麽酿造的，它们产量极少，而且秘方被严格保密。

    所以关银屏才会问刘晓费这麽大工夫究竟值不值得，她害怕制造出来的果酒味道不佳，成本过高。

    而张苞则是眼睛一亮，对着刘晓有着蜜汁自信。

    问道：“难道阿晓你这些液体有着和东方朔酿酒一样的功效嘛？”

    张苞所说的是前汉东方朔用红枣配合香草再度精酿，酿成後的果酒酒汁粘稠粘手，味道香甜可口。

    关平也是在一旁赞叹道：“东方先生的千童酒可谓是饮之满屋喷香，其香气经旬不散。”

    刘晓嗤笑道：“得了，还经旬不散。平子你可别吹了，说的跟你喝过似的。”

    关平嘿嘿一笑，小声解释道：“书上看的、书上看的。话说阿晓你如果弄出果酒来，有这麽好喝嘛？”

    刘晓自信的一笑，“那可不！哪有我办不成的事？”

    “石榴酒，葡萄浆。兰桂芳，茱萸香。愿君驻金鞍，暂此共年芳！”

    他晃了晃手中收集到的甘油道：“只要加入了这玩意，不仅比东方朔酿造的酒厉害，更是成本低廉。”

    几位小夥伴听了不断点头，刚刚那二十斤的油脂可是弄出来这麽多东西来，说是一本万利也不足为过。

    其实他们不知道的是，普通果酒之所以味道不好，完全是因为所有的果品之中都有一种叫做单宁的物质。

    这种物质存在於所有的水果发酵品种，不仅味道苦涩，难以下咽，更是无法自行降解。

    我们有时候所喝的乾红葡萄酒味道怪怪的，就是因为里面的单宁降解的不完全。

    古人其实也找到了很多去除单宁的办法，比较有名的就有蒸馏法。