第二十章 制约不了的女人

人，为感谢这位父母官，就买回一大块生猪rou，作为吃食请客。当问，您喜欢怎麽吃法时？

    ??他平生喜欢赋诗作词，就顺口吟道。‘禾，草，珍珠，透心香，’

    ??农民听了一愣，细一琢磨。“和草整煮，透心香’。他是叫我，把rou和着稻草整个煮在一起，并要煮透心，那样吃才香。

    ??於是，把手中rou拿到厨房，按官老爷讲的方法，用禾草把猪rou大整块切也不切放锅里焖煮，煮得透烂。

    ??吃饭时，rou端上桌，他见脸盆大的一块rou，也没切，还用草捆着，特别奇怪？

    ??见他望rou出神，农民也挺纳闷。‘早上我问您，您不是讲‘和草整煮，透心香’吗，我按照您的意思弄的，怎麽不吃啊？’

    ??他恍然大悟，原来对方把他的念的诗词，给串起来了，才发生这个误会！

    ??既如此，只好将错就错，剪开绳，高高兴兴吃起来。却没想到的是，猪rou掺杂禾草，十分清香，是他从没享受过的一种绝妙滋味。

    ??於是，回去就专门写下这道特殊的食谱，流传下来。”

    ??女子，微笑。“有趣，如你所说，就做做看，如果味道真的好，jiejie有奖励，”

    ??述说。“三斤五花肋rou，一把葱，一把冰糖，半坛黄酒，一大块姜。八角，桂皮，香叶，用酒泡湿。少许盐，酱汁一大杓。

    ??把整块rou刮洗乾净，凉水入锅，放几姜片，少许料酒，去腥捞出。然後热锅凉油，将rou切成四公分大小方块，反覆煎出金黄油脂，乘盘。

    ??锅中底油，将冰糖翻炒，呈琥珀般糖色，备用。

    ??这时，取一大砂锅，为了均匀受热，用竹箅子垫底。铺上葱，放入拍松去皮的姜块，将猪rou以禾草拧成绳子捆好，皮朝下，整