第39章 大家都知道的事（一）

的惊喜，也算是弥补了餐点上的小遗憾。

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    左再吃完，让程冽和Nathan接着叙旧，自己终於想起来要去干点正事——品特调茶茶香。

    TWG给自己定的是奢侈品的路线，所以开业酒会什麽的也基本是按照奢侈品的规格在做，当然，比较有茶品牌特色的地方就是请了欧洲顶级的调茶师和品茶师。(注1)

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    注1.

    调茶师，再怎麽解释，可能还是有点深奥。举个身边的例子，武夷山大红袍，算是中国最着名的茶叶之一，但真正的武夷山大红袍少的可怜，市场上很难买得到。通常消费者入口的大红袍，都是调茶师用几种不同的茶叶混合之後，模仿出来的大红袍味儿。

    我们常喝的东西里面，调和这件事情，也不是茶叶特有的。

    日本人酷爱蓝山咖啡，因此就控制了蓝山咖啡的豆子。他们控制原豆的方法简单粗暴，就是把原产地的树都给买了。所以世界上百分之九十的蓝山咖啡豆都被运去了日本。剩下的地方，很难喝得到真正的蓝山咖啡。

    因此，在国内“有良”的商家会在饮料单上写“蓝山风味咖啡”，意思就是各种咖啡豆调出来蓝山的味道，无良的商家则直接就写了蓝山咖啡。也不是说国内就完全没有真的蓝山咖啡，但至少百分之九十都是调和的。

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