第44章 打边炉

就围在锅边。

    ??锅旁边一个小桌，上面放着彪子卖力切好的牛rou、羊rou，还有杀鸡杀鸭时弄好的鸡血鸭血，还有一些鸡杂鸭杂。

    ??青菜也没，只有一点萝卜片、耦片。

    ??“想吃什麽就自己拿筷子夹了放锅里涮，涮下就可以吃了。”

    ??“大家尽管吃啊，我刚切了三十斤羊rou，二十斤牛rou，不够的话那边还有我再切来。”大彪招呼，他的刀功确实不错，带着柱子几人打下手，没多久的功夫，切了三十斤羊rou二十斤牛rou，切的都还挺薄。

    ??“想不到今天还能吃到牛rou，好口福啊。”赵录事捧着个碗站在锅边，倒也没嫌弃寒碜，虽然这种吃席的方式在他看来确实有些过份了，哪有让贵客站在院里吃的。

    ??一群人围着个锅，夹菜在锅里一起涮，这跟叫花子一样了。

    ??薛五以前是吃过咕咚锅的，冬天的时候，弄个小铜锅，下面加上木炭，桌上摆上各样rou蔬，吃的很惬意，但如今天这般吃法，他也还是头一次。

    ??他倒不觉得这吃法怎麽不好，反觉得挺新鲜好玩。

    ??其实今天这种吃法，更确切的说应当是打边炉。打边炉最早就是广东渔民的吃法，有砂锅陶罐，每天打渔卖鱼剩下的边角料，大家你凑一点我凑一点，然後围着炉子站着吃，吃的就是海鲜锅。

    ??“牛rou其实也就那样。”薛五道。

    ??大唐律令，保护耕牛。因此在大唐一般百姓是吃不到牛rou的，没有专门蓄养的宰杀牛，牛都是耕牛，除非老死、摔死，是不准私自宰杀的。哪怕是摔残不能耕田了，也得先报备官府，甚至得由官府指定的人来杀。

    ??甚至杀了後，牛rou也一般不对普通百姓出售的。