第257章 筹备

要，言语一声。”

    沈月然又是应是，深吸一口气，打开随身包裹。

    里面是她自个儿缝制的白色厨帽，套袖和围裙。

    她一一穿上，开始按照已经在心中制定好的菜谱动作。

    她让翠柳事先打听过，周家家宴一般会在金桂阁的前堂进行，一人一桌，依次摆放。

    既是一人一桌，那麽菜量就有限制，每桌最多放上八菜碟两汤碗，已是满满一桌。

    所谓众口难调，若想做出一桌让周家众人皆满意的宴席太难，何况仅仅给她八菜两汤的机会，

    难上加难。她想到，既是一人一桌，不如设立四道主菜，一道主汤，再依次根据各人口味另上四道辅菜和一道例汤。

    这样，相当於化整为零，每个人的口味都能照应得到。

    不过这样一来，她的任务就增加数倍不止。

    今日赴宴的周家人一共有九人，她原本只需要做出八菜两汤，如今变成要做出来四十道菜式和十八道例汤。

    时间不多，赶紧动手。

    四道主菜她选择了粉蒸排骨，宫保鸡丁，八珍豆腐和地三鲜，主汤则选择了佛跳墙。

    主菜是基础，相当於保底的六十分，她不容有失，不求有功，只求无过。

    而这几道菜的口味相对来说以咸、香、鲜为主，都比较家常，却都是广受百姓欢迎的。一般来说，越是常见的，往往越是能为大多数人接受。

    主菜求稳，出彩的是辅菜。

    邬元英牙好，胃好，腿脚不好，根据翠柳的来报，金桂阁的盐