第283章 笔记

   司宁宁把手上的多余的面刮了下来，转身用夹子取出托盘，倒坚果仁稍稍散热再上秤盘上称，315克，跟之前预估的差不多。

    司宁宁捡起一粒尝了尝，坚果仁和之前一样脆口，不过却少了鲜坚果的清甜，多了一份属於坚果更香醇的香味。

    司宁宁把坚果仁倒在案板上，菜刀横面压了压，经过烘烤的坚果仁很脆，稍微一压就成了坚果碎。

    司宁宁将坚果仁加入事先揉好的面里继续揉，直将坚果碎均匀揉开，才将面团整体揉成腕粗的长条用保鲜膜包起来，小心转移到冰箱冷冻层里冻十分锺固化。

    司宁宁准备好烘焙的托盘，十分锺後，将长条形稍微固化的面团取出，去掉保鲜膜，按照0.5厘米的厚度切片。

    司宁宁没有将所有的面团都切完，而是留下面团整体的三分之一。用保鲜膜包好後放到一侧，转手将切好的片状整齐摆上托盘，推入烤箱160度的高温烘烤20分锺。

    不同於之前烤失败的小面包，跟这次类似的曲奇饼，司宁宁以前在私人家政课上过有时间，并且也得到过老师的赞扬，因此这次坚果仁曲奇饼她还是很有信心的。

    收拾乾净料理桌，又把各种器具清洗乾净放回原处，司宁宁洗了个手，抽出两张吸水纸擦乾手上水分，将纸捏成纸团抛进垃圾桶的瞬间，就听“叮～”的一声，烤箱提醒20分锺运转完毕。

    司宁宁应声转身，取过夹子迫不及待的拉开烤箱门。

    炽热气息扑面而来，司宁宁丝毫没有畏惧，利落上手将托盘挑出，两下转移到大理石桌面上散热。

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