第二百二十五章 咱们家不养白眼儿狼！

不对味儿。

    而且鱼籽也必须焯水，要不然放到锅里开水一冲就散了。

    都准备好了，就在锅里放大油，要多放一些，然後把八角花椒这些调料放进去炒香，最重要的一味调料就是香香自己做的辣酱了，鲜香麻辣，一打开罐子韩进就深深吸了一口气，什麽都不用放，只用这个辣酱炖鱼他就觉得是

    再好吃不过了！

    辣酱在锅里炒出红油，加热水，等水开了，在锅底放一个小小的竹帘子，就可以放鱼了。

    鲶鱼炖茄子最怕的就是最後出锅的时候一团乱，怕糊锅底要一直翻动，结果鱼rou和茄子都动散了。放了这个小竹帘子，就不怕糊锅底了，不用翻动，起锅的时候也好起，出锅以後鱼rou完整茄子入味儿，看起来也好看。

    鱼rou入锅了，香香把事先用热水烫过打成结的野芹菜和小根蒜、野葱都放进去，就开始小火慢炖。

    另一个锅里蒸煮着米饭，这个菜要配米饭才好吃，小山又难得回来，今天家里做大米和小米两掺的二米饭，饭还在锅里，就招得屯子里好几个小孩儿在大门外转悠了。

    鲶鱼炖得差不多了，就把手撕好的茄子条放进去，继续用小火咕嘟咕嘟炖入味儿。

    韩进怕香香总在灶台边热着，就让她去院子里摘黄花，菜，待会儿他们吃个凉拌黄花菜。

    他把米饭的灶烧得差不多了，炖鱼的锅也留着小火，就去找香香，一出门就见隔壁大妞和二妞把脑袋伸过樟子空，在眼巴巴地往这边看。

    香香正跟大门外的大虎和几个小孩子说话，他们都闻着米饭的香味儿了，馋锅巴又