第一卷 第五十章：营生
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，您的好意我们心领了，我们这群人什麽也不会，只会替人洗衣服，乾不了别的。” “毛大娘，您听我说完再决定。”程悠悠说，“我想教大家的营生就是做小吃。” “嘁！”小安媳妇一听，扭过脸去。 “卖啥?”毛大娘问。 话说回来，谁不想多一个生计呢? 只不过万事开头难，大多数人都迎难而退了，毛大娘见伍公子非常有把握，忍不住问道。 “卖煎饼餜子。”程悠悠说。 “饼?唉呀，这条街上有许多卖饼的了，烙饼、蒸饼，不好乾呐。”毛大娘一听xiele气。 “哼！我还以为多本事呢?还煎饼！就是用油煎了也不好卖。”小安媳妇说。 “光说没用，今天来之前我已经让人打造工具，明天我会来给你们做一个尝尝。”程悠悠没有再解释什麽是煎饼餜子。 次日一早，让赵司市取来了工具。 程悠悠站在炉子前面，围着围裙，将工具一一指给她们看。 “这是煎饼鏊子，下面放入柴火或者炭火。” 鏊子就是摊煎饼的平底锅，三个腿儿，下面可以放入一个炭盆加热。 “这不就是铁鏊子吗?”毛大娘一眼就认出，这是家乡常用的铁鏊子，“我们那儿都用它来烙饼。” “对，毛大娘，不过我们不用它烙饼，而是摊煎饼餜子。”程悠悠说完，让赵司市把东西全搬进来。 从工具到材料，不用劳烦浣衣胡同一丁点儿，一应俱全。 摆放东西的空档，七户人家都来了，还有几个丫头小子围在旁边，好奇的看着程悠悠做小吃。 “首先我们先制作餜子，也可以叫它油条。 ”程悠悠