第9章 糖醋里脊
进了厨房後,乐琳感到头都大了。 她本想做几个麻婆豆腐、番茄炒蛋之类的家常菜的,却忽然想起来,这辣椒、洋葱,西红柿都要在航海大发现之後才从传入欧洲,起码要明朝才能在中国出现,现在,它们大概还在南美洲优哉游哉地生长着吧。 那做咖喱土豆好了。额,土豆也是南美洲的……那做咖喱白萝卜好了,看上去也差不多,可是,咖喱应该怎麽弄啊。 唉,她以前看的那些穿越剧、穿越小说,主角们做个家常小菜就名动京城,真是误人至极啊 巧妇难为无米之炊。 如今别说这些热带植物了,乐琳翻了翻灶台边的酱料,连酱油都没有,只有醋和一瓶黑乎乎的rou酱…… 醋……? 要不做糖醋排骨得了。 下定主意,乐琳对史昌吩咐说:“帮我切四五两猪rou来,要里脊的,切片。” 史昌大惊:“猪……猪rou?” “怎麽了?”她心想,该不会连猪rou都没有吧? “少东家,这猪rou是贱rou啊,难登大雅之堂。” 原来,在南宋以前,猪rou都被当贫民才吃的rou。 有诗为证:“黄州好猪rou,价贱等粪土。富者不肯吃,贫者不解煮。” 在乐琳那个时空里的宋代,也是苏东坡意识到猪rou的优点之後,又兼是美食家,本性爆发,钻研出很多用猪rou制作的美食,也写了不少为猪rou叫好的文字,以推广猪rou,之後情况才好转些。 这个时空的苏东坡有没有因为蝴蝶效应而消失