第87章 红烧鱼翅

    ??第87章 红烧鱼翅

    ??众人纷纷拿起筷子，夹起鱼翅放入口中。

    ??鱼翅经过精心烹调过後，变得柔嫩香滑，鱼翅在口舌之间肆意地游走，如同一尾游鱼在海中畅游，带来无穷的新鲜感与趣味，其鲜美的滋味更是引逗着舌头牙齿去不断地追逐着它，将它一口咬下。

    ??软骨具有其特色的弹性，一口咬下在齿尖带来微微的阻力与回弹，刺穿软骨後，在口中慢慢咀嚼，鱼翅自身的软嫩就突显出来，在口舌间缓缓融化，香浓的胶质在口中融化成了金色的汁液，每一寸都浸透着鲜美的滋味，此刻再也感受不到鱼翅，只有一望无际的金色海洋，让人在这绝妙的美味之中畅游，身心都沉醉其中。

    ??鱼翅本身无味，它的美味来源於其独特的口感以及其余食材浸润其中的浓香。

    ??陶然居的红烧鱼翅是将老母鸡、鸡脚、猪脚、鸡油、猪rou等食材与鱼翅一同放入瓦盆之中，在火上经过数小时的焖煮，使猪rou和鸡rou的香味完全渗透进鱼翅之中，与鱼翅的味道融为一体，而猪脚与鸡脚其中所蕴含的胶质则与鱼翅的口感相得益彰，为其增添了一份独特的醇厚香气。

    ??最後再将烧制好的酱汁浇在煮至软烂的鱼翅上，彻底将隐藏在鱼翅中的鲜美滋味激发出来。

    ??一口咬下，吃到的不仅仅是鱼翅，而是浸润在鱼翅之中的无数香醇滋味，经由时间的奇妙魔术，将无数味道融为一体。这些味道表面上看似不存在，然而却又无处不在。

    ??“果真是美味啊！”

    ??“不愧是陶然居，鱼翅的鲜美滋味堪称一绝！”

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