第244章 厨房谈话
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类,全部混合在一起放进炖锅里面,然後加水开始缓慢的炖煮。 ??防火了望塔之上,升腾起了嫋嫋炊烟。 ??张晓阳炖煮的过程之中,除了刚才炒制的蔬菜和牛rou之外,还放入了其他几样特殊的食材…… ??“这是什麽?怎麽看起来黑乎乎的?” ??负责煮米饭的林岚在忙完之後,凑头到了张晓阳身边开始观摩。 ??“这是洋葱,我昨晚炒好的。”张晓阳一边比划着一边说,“将洋葱切成小块,然後不断的翻炒,它就会逐渐焦糖化,可以给咖喱提供一种不一样的风味。” ??“那这个又是什麽?蒜泥吗?”林岚指着一盘淡黄色的泥状物问道。 ??“不是,是苹果泥,刚刚磨的。”张晓阳将食材加入锅中搅拌,“除此之外还有一点巧克力,加这些进去可以增加清香的气味和坚果的香气,当然也可以不用这些,可以换成加入椰浆来添加另一种风味。” ??“为什麽你会懂那麽多啊?”林岚撑先是惊讶,随後流露出了失落的神色,“总感觉你似乎知道很多我不知道的事情……明明我们两人认识的是最早的,但我好像越来越看不懂你了……” ??林岚说话的声音越来越小,以至於她後面说的话张晓阳都没有听清。 ??“嗯?你说什麽?明明什麽?”正在搅拌咖喱的张晓阳抬起头问道。 ??“不不不,没什麽……”林岚连连摆手,就仿佛无事发生。