第120章 没有人能随便成功
??第120章 没有人能随便成功 ??“怎麽样,你觉得这个加到料理里面可以做什麽?” ??及川繁三郎见江夏品尝完成,问到,江夏是厨师,他自然更加知道如何把调味品用到现在的菜谱中间,从而改进现在的菜谱。 ??“嗯?” ??江夏听到问题,也沉思起来。 ??片皮鸭,香酥鸭等等名字在他脑中闪过,老头的酱料主要口感是甜辣,但是这种辣,又不是甜辣酱的那种辣味,而是一种真正的辛辣,入口都能感受到口腔内部温度的上升。 ??好像这些名字的料理又都不太适合。 ??“暂时还没有什麽比较合适的华夏料理,老头,你这个调味品,本身的味道还是有些太过於浓郁了,这样做菜的话,还是会盖掉菜本身的味道。” ??江夏发现了其中的问题,正是因为这种浓郁和厚重感,使得不论是配什麽菜,菜本身的味道都会被调味品给盖掉。 ??这就有点喧宾夺主的意思了。 ??调味品毕竟只是调味品,作为调味品,它的定位就是和菜里的各种食材相互作用,提升食材的风味,如果因为味道过於浓郁,而掩盖了食材本来的味道,那它就不再是调味品了,应该叫做菜。 ??听到江夏