第26章 想不出啥标题

的豆腐，口感相比机器，更加多变。

    ??举个例子说明，机器磨出来的豆腐，就像是一个整容出来的美女，第一眼看，觉得非常惊艳，但是看久了以後，发现越看越腻，越看越没味道！

    ??而手工磨出来的豆腐，就像是一个自然长大的水灵灵的乡间小妹，第一眼看，可能觉得有些土气，但是越看越上瘾，越看越觉得新鲜，她的每一个表情动作，都能带来全然不同的体验。

    ??江夏拿出两层蒸笼，上层放嫩豆腐，下层放老豆腐。

    ??关於蒸笼到底是上层还是下层热得快的讨论从来就没断过。

    ??各种物理理论派拿出资料和公式，又是蒸汽理论，又是对流理论。

    ??江夏只想表示。

    ??想那麽多干嘛，自己试两次不就完了？

    ??原版的咸菜豆腐，豆腐本身味道太过单调，在这种比赛中并不算太出彩。

    ??所以，江夏对这道小吃做了一些改良。

    ??那就是在蒸这个步骤上。

    ??江夏并不是用普通的水来蒸豆腐，而是用汤。

    ??确切的说是，用蔬菜rou汤。

    ??蔬菜和豆腐还有rou，这三者，可以说是绝对的铁三角，怎麽搭配，都