第26章 想不出啥标题

不会差。

    ??相信不管是不是华夏东北方位的人，都一定吃过或者听说过一道菜。

    ??那就是猪rou白菜炖豆腐，东北地区天气寒冷，特别喜欢将食物一锅炖。

    ??这其中，还有一个原因是白菜买回家都冻成一坨一坨的，也不太好解冻。

    ??随意地分块，配上猪rou，配上东北本地自己做的豆腐，放在一个脸盆大小的锅中。

    ??烧开水，加入各种作料，就是炖！

    ??满满的一锅，汤被煮的沸腾，rou，豆腐和蔬菜都煮的透烂。

    ??那股子令人满足的味道，全然都在汤中。

    ??舀上满满的一碗，大人小孩端着坐到旁边，用力地吹着气，然後满满灌下一大口。

    ??唇齿间，都是在这冬天里，最为留恋的记忆。

    ??江夏用的，就是猪rou白菜炖的汤。

    ??用汤冒出的热气将豆腐蒸熟，使得豆腐的缝隙间，充满猪rou和白菜早已经炖入汤中的精华。

    ??原本简单的蒸豆腐，一下子就变成了浓缩着猪rou白菜精华的绝佳料理。

    ??蒸豆腐的时候，控制温度非常重要。

    ??所谓的控制温度，自然说的就是控制火力的大小。