第15章 会不会又挨打

是四川人，但对回锅rou却并不陌生，吃过不少，也很喜欢它的独特做法和味道，不肥不腻，香气浓郁，而蒜苗回锅rou就是其中最有特色的一种做法。

    ??虽然眼下没有正宗的郫县豆瓣酱，但在这个能吃上rou都算富足的年代，能做一道还算入味的回锅rou，那也是一道极度奢侈和令人满足的大餐。

    ??趁着煮rou的时间，赵颀拍了两条嫩黄瓜，因为没有油和醋，就简单的放点儿盐和蒜泥，拌匀之後赵颀尝了一下，清甜爽脆，还是非常可口。

    ??咕嘟嘟十多分锺之後，rou香已经散发出来，赵颀用筷子戳了一下，发现差不多煮到七八分熟了，於是把rou捞出来切片。

    ??这是背脊rou，俗称中方，一半肥一半瘦，一刀下去热气腾腾香气四溢，看着就有食欲，赵颀一边切感觉满嘴的口水包都包不住，小竹在旁边摘蒜苗，时不时偷偷看一眼案板上的猪rou，然後轻轻添一下嘴唇。

    ??“老汉快一年没吃过rou呢，现在镇上一斤rou都八十钱了，今天沾颀哥儿的光，算是有口福罗！”刘老头儿背着手站在土灶旁边看着案板上的猪rou，同样在添嘴巴。

    ??“太婆，我们家是不是也很久没吃过rou了？”赵颀一边切一边问。

    ??“是很久都没吃过了……”老太婆满脸回忆的神情。