第131章 见怪不怪

海鲜吃法。

    ??当然，为了节约资金，工地购买的海鲜都是不值钱的。

    ??比如海带，洗乾净之後大锅煮到五分熟，然後切丝，用姜葱蒜油盐酱醋凉拌，又便宜又好吃，食堂每天拌上二三十斤，会被所有的民工脚夫一抢而空，就连刘掌柜和二麻子等人都抢着吃，弄得现在食堂专门给领导层开了小灶另外精细的拌一盆才够。

    ??除开海带之外，还有一种很便宜的海鲜，那便是蛤蜊，退潮之後海滩上到处都能挖到，其实这种小贝壳也并不止蛤蜊一种，还有蛏子和一些杂贝，这些有小又没rou的海贝，沿海人都视而不见，看都懒得看一眼，吃更加不可能吃了。

    ??但就是这种又小又不值钱的小贝壳，硬是被赵颀弄成了一道爆炒酱汁海贝大餐，如今已经成为了工地最受欢迎的一道菜品。

    ??每天退潮之後，大湾村附近有些行动不便的妇孺老幼将蛤蜊从泥沙里面挖出来清洗乾净送到工地食堂，价格两文一斤，只要没有风暴，一天能够收一百多斤，放水养一天吐出泥沙，然後就大火猛油爆炒，加入葱姜蒜芥酱油加水少许焖两分锺，揭开果锅盖，瞬间一股香香浓郁的味道弥漫整个工地。

    ??而每到这道酱汁蛤蜊出锅的时候，整个工地的帮工便会丢下锄头工具一哄而散端着自己的陶碗饭盆直奔职工食堂。

    ??手快有手慢无，这是一道最受欢迎的菜，没有之一，光是添贝壳都能吃一大碗饭，还有人偷偷用碗装几个带回家给家里人品尝这道美味。

    ??工地食堂针对民工和帮工的菜并不多，海带和蛤蜊吃的最多，偶尔还会加餐吃点儿猪骨青菜汤。

    ??主要是相对海参鲍鱼黄鱼这些贵重的海产来说，这些东西几乎都不值钱，而且又便宜又美味，所有人都很满足。