第53章 敞开了整
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??说乾就乾！ ??把手机调整成静音模式。 ??何尤川深吸了口气，戴上口罩，开始处理排骨。 ??两百公斤的排骨有多少？ ??他打开了全部十个炉灶，架了十口大黑锅，才将之分配完毕。 ??林婉为了省事，让卖排骨的人将其哢哢哢的剁开。 ??不过，卖猪rou的老师傅刀工不错，一公斤的排骨平均分成约莫40块。 ??每块排骨的价格超过1.5元了。 ??难怪在商量套餐时，林婉据理力争，寸步不让。 ??青林食堂的确需要引流。 ??可也要考虑食堂运营成本。 ??这就很周全。 ??洗净的排骨冷水下锅，辅之以葱段、姜片、料酒。 ??咕咕咕~ ??十口铁锅，分先後开始冒泡。 ??何尤川如临大敌般，一手提着小铁桶，一手拿着汤杓，开始清理血沫。 ??然而，他还是慢了一步，已经有血沫被热流冲散，粘附在排骨上。 ??这就很烦，多了一道工序。 ??“卧槽！” ??何尤川苦笑连连，这一波自己大意了啊。 ??他也在喟叹，後厨人手不足，必须要尽快增加人手。 ??“周五支教、周六要去参加生日派对，就让林姐暂时停业，先解决人手不足的问题，”何尤川打掉表面的血沫後。 ??又开始翻滚排骨，血沫伴随着葱段、姜片自下方浮现。 ??周而复始，