第二百三十章酸菜鱼

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    这淹酸菜的花样多种多样，只能说每个地方有每个地方的特色。

    这泡菜坛子也是非常有特色，都会自带一个口沿，平时往口沿里加水，保证水位永远淹没盖口，用以隔绝空气，能起到很好的密封作用，酸菜坛子最好选用那些有一米多高陶缸，一次能盛装几十斤酸菜的那种。

    说做就做，第二天一早，陆瑶就带着大丫去杂货铺里买了几个大小不一的大缸，虽然在青河村的时候她买了不少，那些见过光的她全部留在了家里，给吴叔他们用了，再说过些时候她们也要回去的，所以就没带了，而那些没见过光的，在出发前，她就全部把它们放到桃花源里去了。

    不多会儿，七八个竹框一列排开摆放在院子里，每个竹框里面都满满的装着青菜，里面有芥菜和大白菜两种。

    “小姐，现在要把它们都洗起来吗?”

    大丫指着竹框里的大白菜对着陆瑶问道。

    “嗯，我们一起把它们洗起来，挣取今天腌好，小轩，二丫你们也来帮忙。”

    一时间，大家在院子里那也是乾劲十足，中无就简单的吃了点，没有休自己，他们四人又投入到了洗菜和凉菜的大业中，一个个都想早点吃到酸菜鱼。

    就这样一直忙碌到下无四点多的样子，才总算是把这七八框菜全部给处理完，也幸好现在雪停了，而且还开出了一点点太阳，在太阳底下乾活，并没想像中的那麽冷，而且小轩二丫一起帮忙，要不然就她和大丫两个人今天还真处理不完。

    虽然说是有点太阳