第228章 牡丹

美食视频。”

    ??两小只齐齐点头，已经尝到了吃播甜头的它们对此自然没有意见。

    ??很快，秦琅的烹饪正式开始。

    ??草鱼去头，贴着脊骨两侧将鱼身一分为二，熟练地除去鱼刺和鱼皮後，秦琅将分开的两块鱼rou一块放在砧板上，一块放在旁边备用。

    ??接下来，是展现刀工的时候。

    ??随着秦琅运刀如飞，斜刀快速切入鱼rou中，一大块鱼rou被飞速切成宽而薄的鱼片，片片晶莹，在灯光下带着几分透光的质感。

    ??对於秦琅的刀工，两小只早已见过无数次，但再一次看到，它们的脸上依旧不由得浮现出骄傲的神色来。

    ??这就是自家的御灵厨！

    ??哪怕是作为食灵的它们，也永远看不到他的极限！

    ??很快，在两小只的目光中，一整块鱼rou被片成厚度仅有三毫米的鱼片，紧接着是第二块。

    ??一条品质优秀的大草鱼身长可以轻易超过六十厘米，去掉头尾的长度，一半鱼身片成的鱼片也能够轻易超过百片，一整条鱼则是两百片以上。

    ??如此多数量的鱼片，哪怕是摆成七至八层花瓣的大牡丹花，也足以摆出四朵。

    ??将片好的鱼片放在冰盐水中，加入葱姜料酒浸泡腌制。

    ??这一步的作用不仅仅是去腥，更是让鱼rou受冷回缩，增加其弹性，为後续的烹饪步骤做准备。

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