第七十章《汉族风俗史（第五卷）：清代後期

    ??第二节 民国汉族生产风俗

    ??民国时期的汉族社会是一个半殖民地半封建的社会，半封建实际是指传统的封建经济正在解体，新的资本主义生产力和生产关系已在产生和发展。至於半殖民地则是指中国已丧失了国家完全独立的地位社会经济发展，缓慢，传统经济宣告破产。但也应当看到，“传统社会向近代化社会的转变，包括经济上工业化、政治的民主化、新的社会家庭关系和新的价值观念的建立等几个方面”。　《中国近代经济史研究资料》，第８辑，第３３页。西方资本主义国家带来的民主政治和科学文化，对中国旧有的传统封建文化是一个有力的冲击，使中国人民产生了新的价值观念，并促使了中国人民的觉醒和革命。这是历史的前进。如果说中国原有民国时期的封建体系发生了解体，发育出资本主义性质的新的生产力和生产关系，是社会的进步，不是历史的沉沦，那未我们应当看到整个民国时期中国的社会经济是有时在末落、衰退，有时在发展；有的方面变得萧条，有的方面则更加繁荣。总体而言，整个民国时期汉族社会的经济生产是在逐步纳入世界经济发展的潮流。这是我们审视民国经贸风俗的基本思路。因此，同其他时期的生产风俗一样，民国的经贸风俗也透示出令人振奋的新时代气息。

    ??一、　农业风俗

    ??１.麦作风俗的发展和变迁

    ??民国时期，北方各地作物的栽培，有各种粮食作物，如大麦、小麦、稻、谷、玉米、大豆、绿豆、豇豆、豌豆、高粱、黍等；各种经济作物，如花生、芝麻、油菜棉花、大麻、苎麻等，其他则有地瓜（红署）、土豆（马铃薯）、山药、芋头等。此外还有园艺作物，如各类蔬菜、瓜、藕、药材等。北方麦作地区每年秋收後，农民