第一百二十六章 不慌不忙董清平

    “玉金记 ()”

    清晨，薄雾微岚。

    早桃花已经开了几朵，一只百灵在树尖上啁啾跳跃。

    楚腰馆大门紧闭，里头的人却忙碌极了。

    苏好意没去兰台医馆，她忙着在楚腰馆的後厨敲订菜单。

    虽然到比赛那天呈上去的不过是一桌席面，可在那之前要订菜单、选买食材、炮制样品、品评改动。

    在此期间，说不定哪里就出现了变数。必须事无巨细地考虑到了，还要留着後手，以防临场出现变故。

    每年花魁大会上都要有些意外状况，有大有小。

    饶是楚腰馆开了二十年，每年筹备的时候都得万分小心，不敢有丝毫的马虎，生怕一个疏忽砸了牌子。

    不过也积累了不少经验，到时只要不出大错就都能对付过去。

    楚腰馆生意做的大，光後厨就有几十人。

    有不少是在这里干了七八年往上的老人儿，其中白案的文大娘和红案的辛六叔名头最响。

    两个人的工钱跟馆里二等姑娘一个价，逢年过节还有大红包。

    这是姹儿姨亲自定的，毕竟吃喝也是大事。

    花魁大会年年有，但每一年的饮馔都必要翻新，绝不可以和往年重了样子。

    并且各种菜肴酒水都是有数量限制的——大盘二十道，小菜八道。酒水四样，主食四样。

    这是老规矩，样式太多会显得繁杂，样式太少又会单调。

    二十道大盘里必须有海鲜四道，陆