第56章 庖丁解牛

很吃厨子的刀功。

    ??而这一套刀法之中，最难的，却还是对牛rou的分门别类，肥的、瘦的、肥瘦相间的、带骨的、带脆骨的，千万不可混淆。

    ??有些rou需要用改刀，就不能用锉刀，有些部位需要轻柔如春风，自不可莽撞行事，让一把刀在rou中或骨头缝隙间胡戳乱捣，以免造成不可逆转的‘伤筋动骨’。

    ??否则，後续烹制的时候，不免又要沦为野蛮武夫的刀劈斧砍，最後将一堆上好的食材，折腾成一滩烂rou，那就十分无趣了……

    ??……

    ??“霍去病，该你了。”

    ??杨川将自己用过的剔骨刀递过去，温言笑道：“这把剔骨刀用来解牛最为合适，你手里那把刀是用来切菜的，名叫菜刀。”

    ??霍去病下意识的接过剔骨刀，愣了好一阵子，方才醒过神来：“这个、便是庖丁解牛？”

    ??杨川点点头，笑道：“献丑了。”

    ??突然，他觉得气氛有点不对劲，转头环顾一圈，就连杨川自己也忍不住伸手挠一挠後脑杓，吃吃道：“你们这是、怎麽了？”

    ??除了崔九一副老神在在的欠揍模样，望着地上那一具牛骸骨出神，也不知老贼在想什麽，其他所有围观之人，尽皆目瞪口呆，早就被杨川神乎其神的‘刀法’惊呆了。

    ??“彼其娘之，此为凡人刀法乎？”

    ??“狗日哈的，这也太吓人了！”

    ??“没看