第272章 天鹅

    ??第272章 天鹅

    ??“而像是粤一代，因为属於亚热带季风气候，受到光照较多，气候炎热，所以就诞生了相对偏淡的粤菜。”

    ??“同时，亚热带季风气候会不定期的带来台风，让气温骤降，於是也就诞生了打边炉这种滋补养生的菜品。”

    ??温晚晚的科普也让直播间的观众将自己平常吃的东西和地理环境联系到了一起。

    ??仔细想一想就知道，四大菜系其实都代表了不同的地理环境。

    ??温晚晚看了一眼直播间的弹幕，很快就发现了一个不断重复的问题。

    ??小白锦鲤：【为什麽四大菜系没有东北菜，八大菜系也没有啊，东北四季分明怎麽说也该占一个位置吧？】

    ??温晚晚沉默了片刻之後也缓缓开口给直播间的观众解释了起来。

    ??“东北菜其实原本是绝对有资格进入八大菜系的，毕竟东北菜菜品数量足够多，再加上以炖菜为主的做法，也的确可以具有代表性。”

    ??“但这里就不得不提到一个问题了，那就是原材料上。”

    ??“川菜成为八大菜系流传最广的，很大原因是因为原材料简单，做法也很容易就能学会。”

    ??“与之相反，东北菜但凡是一个名菜，其原材料都不算太好寻找。”

    ??“就像是大家所熟知的小鸡炖蘑菇，看似很简单的一道菜，实际上所要求的蘑菇是榛蘑，这东西只有秋天下过雨後上山才能找到。”

    ??“另一部分原因大家可以看看东北菜的菜单，整个菜单上百分之八十原