第三百零六章 自笑平生为口忙

、老姜汁、罗浮春酒，仔细地刷满鸭子和鹦鹉的周身。

    静待酱汁入味的同时，苏轼开始准备另一道菜。

    他扒着家仆送来的篓子瞄了一眼，想了想，提着篓子离邵清与姚欢远了好几步，才伸手进去，掏出……

    掏出一条蛇！

    饶是苏轼已经同时说着“是长虫，莫怕莫怕，死的”，姚欢还是被唬了一跳，下意识地往邵清身後躲了躲。

    苏轼口吻和静道:“此处地气炎热，过了夏至，民众常吃蛇羹。中原有云，小暑黄鳝塞人参，其实，差不多的道理。”

    姚欢上辈子也不是没在广粤地区吃过蛇做的菜，乾炸大王蛇、姜油水律蛇、锦绣蛇rou羹，尝来都觉得确实鲜美。

    只是，这花斑鲜明的整蛇，和黄鳝鳗鱼的视觉差异，还是有些悬殊，乍见之下难免教她惊恐。

    邵清却往苏轼跟前凑了凑。

    他着实，也有些怕蛇，但想到若姚欢要留在南方，自己也总要熟悉本地风物与习俗。当地人食蛇，总有道理，姚欢不敢弄，他不妨向苏公学学怎麽做蛇，将来做给她吃。

    这条蛇，已开膛去内脏。

    苏轼吩咐家仆往另一个柴堆上的陶锅中添入清水，不待水沸，他便放蛇入锅，以竹棍叉着蛇的七寸rou绽处，在温热的水中反覆汆洗。

    很快，蛇鳞翻翘起来。

    苏轼捞出蛇，寻了一处平坦些的石板，向一个民夫讨了削竹子的铁刀，左手摁住蛇头，右手开始刮蛇鳞。

    老人显然不是头一回乾这样的活儿，手法相当漂亮，刀刃游走间，薄如蝉翼的蛇鳞片四散飞舞。

    片刻後，苏轼提着蛇到溪水中